这种水果每天吃一把，抗衰、防癌！还自带味精属性，做菜熬汤超好吃！

      有一种水果，竟然是一味“百搭调味品”，还自带味精属性？

      它不仅百搭，能为菜增鲜！还是一种“抗衰防癌果”，帮你应对不良情绪！

每天吃小番茄，心情好、骨头好，还防癌

      这种水果就是小番茄，它也叫樱桃番茄！

      小番茄既是一种水果也是一种蔬菜，每天狂炫一小盒，没什么热量负担！

      如果你对小番茄的名字比较陌生，那说起来圣女果、千禧果、绿宝石是不是很熟悉，这些都属于小番茄。

      对比西红柿，小番茄不仅口感更好，它的维生素C含量也更高，大概是西红柿的4倍。吃20个番茄，就基本能满足成人一天维生素C推荐摄入量（100mg）。

      小番茄的好处不仅如此，它对我们的健康也有很大帮助：

1、小番茄是个“抗衰果”

      我们的皮肤分三层，皮肤老化主要发生在第二层的真皮皮层中，这其中的重要原因就是自由基的存在。

      自由基能深入皮肤内部，攻击真皮层内的皮肤细胞，使我们的皮肤衰老。

      小番茄富含番茄红素，而番茄红素可以阻止自由基在体内肆虐，有效地防止皮肤细胞衰老死亡。

      研究也显示，小番茄中含有丰富的番茄红素，能持续起到抗衰的作用。

      而除了番茄红素，小番茄中还富含比西红柿要多4倍的维生素C，维生素C具有增加皮肤弹性的作用，能够缓解皮肤松弛的现象，使我们的皮肤更加紧致细腻。

2、小番茄是个移动的“防癌果”

      除了抗衰外，小番茄还是个移动的“防癌果”！

      它本身就能防5种以上的癌种，当然功劳还要归功于它富含的番茄红素。

      番茄红素是近年来世界上最热的一种功能成分之一，有极强的抗氧化功能，被很多研究证实具有防癌作用。

      这些癌症包含：

      皮肤癌

      胃癌

      前列腺癌

      食管癌

      腔癌

      肾癌‍

      你可能要说了，西红柿也有番茄红素，一样也防癌啊，确实如此，但是小番茄更方便携带，方便吃，口感更好，所以更适合每日坚持食用。

3、小番茄让人心情好，不抑郁

     《情感紊乱杂志》刊登中日科学家共同完成的一项新研究发现，每周吃几次小番茄（或西红柿）可以使罹患抑郁症危险降低一半。

      据统计，超过20%的人在一生的某段时间会发生抑郁，女性抑郁症发病率比男性更高，老年人群抑郁症发病率也相对较高。研究人员发现，小番茄富含的多种抗氧化成分具有抗击 多种疾病功效，番茄红素可降低氧化压力，防止健康大脑细胞受损。

      其实小番茄的健康好处不仅以上三点，它还被认为可以预防骨质疏松，降低中风风险。

      你可能要说了，很多水果都有这些健康好处，没什么好稀奇的。

      但是，小番茄还有个特点是热量低，每100g热量平均只有18千卡左右。也就是说，你吃20个小番茄，热量也只有50千卡，这个热量还赶不上半个苹果热量高。

小番茄，竟自带味精属性，是个百搭调料？

      小番茄除了有健康益处外，很多人不知道的是，它其实还是一个百搭调料。

      为什么这么说呢？

      你应该发现了，小番茄比大西红柿有那种“野生味”，这其中有部分原因是小番茄中“氨基酸”带来的鲜味。

      而就是这种“鲜味”让小番茄能为很多食材提鲜，堪比味精的效果，给很多菜带来特别的口感，但又不会像味精之类的增鲜剂那样让你口干。

      介绍几款小番茄制作的百搭食谱：

1、小番茄浓汤

      使用小番茄制作的浓汤，超级鲜甜好喝，搭配米饭或者面包吃起来都很有满足感。

      小番茄浓汤

【制作方法】

1、将洋葱、小番茄切对半，蒜头切除蒂头，放上烤盘，淋上大量的橄榄油。再撒上盐和胡椒。

2、烤箱预热170度烤30分钟（也可用空气炸锅烤或平底锅煎炒）。

3、烤好后取出用食品调理机或手持搅拌器打成泥状。

4、最后加入牛奶、高汤一同在锅中加热后即可享用，如果口重的人还可以撒一些盐调味道。

2、小番茄炒肉

      小番茄炒肉

【制作方法】

1、先将猪五花肉片用盐跟胡椒粉腌制10分钟。

2、蒜头切末，葱切葱花，小西红柿对半切，蘑菇洗干净。

3、起油锅放蒜末炒香，放入小西红柿炒至西红柿变软。

4、锅内再放入腌好的猪五花肉，加入米酒拌炒至肉全熟。

5、加入蘑菇翻炒至变软。

6、加入酱油翻炒均匀，起锅前可放一些香油，撒上葱花就完成了。