经检测火麻油具有无胆固醇、人体必需脂肪酸含量高，特别是具有ω-6族亚油酸与ω-3族α-亚麻酸4 : 1的天然比值，符合国际卫生组织推荐的最佳比值的特点，是最具营养平衡性的油脂。长期食用火麻油有效补充人体必需营养素α-亚麻酸、润燥滑肠、有益心、脑及血管的健康延年益寿，还具有降低血脂血压血糖等功效。适用于大部分人群，对于营养缺乏人群，如，婴幼儿，孕妇，中老年人群，尤为适合。
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