原料严选生态产地“全国生态示范建设试点县”安徽省安庆市望江县。境内河湖纵横,水资源相当丰富,典型的亚热带季风气候,充足的光照,四季分明。为油料作物的生长提供了无可比拟的生态温床。
品种选用我们中国农业科学院所研发的营养健康的双低(低芥酸,低硫苷)油菜品种,双低菜籽油的油酸含量达到60%以上,亚油酸亚麻酸相对平衡,被誉为中国东方的橄榄油。我们以公司+基地+农户+专业合作社的模式,拥有绿色种植基地近5000亩,从整地播种到田间管理,农业技术人员全程跟踪指导,确保每一株油菜都在纯净的生态环境中茁壮成长,为后续的高品质的榨油奠定了坚实的基础。
而望江县的菜籽油的灵魂,藏在传承三百年的非遗小榨工艺里。这项被列入地方非物质文化遗产的传统技艺,至今仍延续着”炒、磨、蒸、榨“的古法程序。炒籽讲究”文武火相济,需要根据菜籽的干湿程度精准控温,让油脂的热力的催化下逐渐苏醒,温度必须刚刚好,过老过嫩都会影响菜籽油的口感。全过程不添加任何化学试剂,仅靠物理压力提取头道油,真正实现了“原色原香原味儿时的味道”。这就是胡天寶菜籽油,色泽澄亮如琥珀,开瓶便能闻到浓郁的熟菜籽香,入锅后油烟少、奈高温,无论是煎炒烹榨还是凉拌调味,都能完美激发食材本味。
胡天寶菜籽油2024年入选安徽省“皖美农品”品牌,和全国名特优新农产品,也获得中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会(2024·上海)参展金奖产品。
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