我国食品安全状况及社会共治信息技术

        贵州省食品安全风险评估专家委员会委员，贵阳学院陶光灿校友分享“我国食品安全状况及社会共治信息技术”。

        我们国家的食品安全分成了三个阶段：第一个阶段是从新民新民主主义革命到1985年是解决数量安全，基本上解决了温饱的问题；第二个阶段是从1985年到2014年，这30年间主要是解决质量的安全的问题；第三个阶段是从2015年到现在以及将来，是为了解决品质提升的问题。这个划分的依据，主要是通过恩格尔系数来进行划分的，这个也是联合国粮农组织划分的标准。

        对国家监督抽检的合格率情况也进行了统计，虽然经过了不同的部委来进行管理，但是总体上来看，从1982年的60%多到现在的97.5%左右的合格率，应该说我国的食品安全的状况得到很好的解决。 食品安全的问题得到很好的解决，下一步发展的方向呢？一是随着高质量发展战略的推进，新的三品一标成为农业高质量发展的重要的抓手。三品一标（柯炳生校长也曾经写文章说过）就是品种、品牌、品质，这个三品和以前的绿色食品、有机食品、无公害食品是不一样的。 

        整个食品安全社会工作的信息化基础是比较薄弱的，点对点的信息化工作做的比较多，但是要想做一个完整的一个解决方案，是一个非常庞大的一个系统工程。 下图可以看出这个信息化建设比较分散，都在某些环节做一些相关工作，各个环节的信息系统之间有数据交互，但总体上是不连通的，业务是没有往来的。

        我总结出来的一张图（下图），最核心的理念是通过云计算、物联网、大数据的一些现代信息技术，能够构建起一个食品安全的云平台。然后围绕在社会共治的四类主体，既有数据的交互还有业务的往来。涉及的数据比较多，包括法律、法规、标准、监督、抽样检测和行政许可等等数据业务的往来交互。围绕政府、企业还有一些食品安全监管的系统实验室、信息管理系统，企业的追溯认证系统等等这样的一些业务系统。

        检验检测机构、政府监管部门以及业务管理部门都在这里面发挥一定的作用，共同来构成了一个社会共治的一种模式。