中集工厂化循环水养殖实例深度剖析！

中集工厂化循环水养殖实例深度剖析

      在水产养殖领域，工厂化循环水养殖模式正逐渐崭露头角，成为行业关注的焦点。中集渔业科技有限公司在这一领域积极探索实践，其董事、中集科创（江门）养殖有限公司总经理、中集渔业科技（江门新会）有限公司总经理黎泽深高级工程师，第七届中国工业化水产养殖高峰论坛上分享了中集工厂化循环水养殖的宝贵经验。

一、工厂化养殖的独特魅力

      黎泽深指出，工厂化养殖具有诸多显著特点，使其在水产养殖行业中脱颖而出。

（一）高密度养殖优势尽显

      与传统的土塘养殖相比，工厂化养殖能够充分利用空间，实现高密度养殖。通过科学合理的设施布局和水体管理，在有限的空间内可以养殖更多的水产动物。这种高密度养殖模式大大提高了单位面积的产量，为养殖户带来了更高的经济效益。例如，在中集的养殖基地中，通过精准的密度控制和水质调控，养殖密度相较于土塘有了数倍的提升，使得养殖产量得到了大幅增长。

（二）环境控制精准高效

      工厂化养殖的一大核心优势在于能够对养殖环境进行精准控制。通过先进的设备和技术，可以调节水温、水质、溶氧量、光照等环境因素，为水产动物创造一个最适宜生长的环境。无论外界自然环境如何变化，养殖车间内始终能保持稳定的条件。以水温为例，在冬季寒冷时，可通过加热设备将水温维持在适宜水产动物生长的温度，避免因低温导致生长缓慢甚至死亡的情况发生。这种精准的环境控制不仅提高了水产动物的生长速度，还降低了疾病的发生率，保证了养殖产品的质量和产量。

（三）自动化管理提升效率

       随着科技的不断进步，工厂化养殖实现了高度自动化管理。从饲料投喂、水质监测到设备运行，都可以通过自动化系统完成。自动化投喂系统能够根据设定的程序和水产动物的生长阶段，定时、定量地投喂饲料，避免了人工投喂可能出现的不均匀和浪费现象。水质监测传感器实时监测水体的各项指标，一旦发现异常，系统会自动报警并启动相应的处理设备。自动化管理大大减少了人工成本，提高了养殖效率，同时也保证了养殖管理的准确性和稳定性。

（四）高效益回报可期

      综合高密度养殖、环境控制和自动化管理等优势，工厂化养殖能够带来高效益。一方面，产量的大幅提升直接增加了销售收入；另一方面，精准的环境控制和科学的管理降低了养殖成本，包括饲料成本、病害防治成本等。此外，稳定的产品质量也有助于提升产品在市场上的竞争力，获得更高的售价。例如，中集工厂化养殖的水产品由于品质优良，在市场上往往能够获得较好的价格，进一步提高了整体的经济效益。

二、中集渔业生产情况解析—— 以加州鲈为例

      黎泽深介绍了中集渔业不同基地的生产情况，并以加州鲈为例进行了详细的养殖情况分析。

      在2021 - 2023 年期间，土塘养殖加州鲈的总成本较为稳定，一直保持在9 - 9.5 元/斤之间。而工厂化模式与土塘相比，最大的成本差异体现在能耗方面。工厂化养殖需要持续运行各种设备来维持养殖环境，如循环水系统、增氧设备、温控设备等，这些设备的运转消耗了大量的能源，导致能耗成本大幅增加。然而，工厂化养殖的产量优势十分明显。由于能够实现高密度养殖和精准的环境控制，工厂化养殖的加州鲈产量远高于土塘养殖。虽然能耗增加了成本，但从产量优势中得到了互补。经过综合计算，在直接养殖成本上，中集工厂化养殖模式与土塘模式相差不大。这一数据充分说明了工厂化养殖在成本控制和产量提升方面的潜力，只要合理利用其优势，就能够在市场竞争中占据一席之地。

三、工厂化养殖的优劣权衡

（一）优点突出

      除了前面提到的高密度养殖、环境控制、自动化管理和高效益等显著优点外，工厂化养殖还具有一些其他优势。例如，养殖周期相对可控。通过精准的环境调控，可以加速水产动物的生长，缩短养殖周期，更快地将产品推向市场，提高资金周转效率。同时，工厂化养殖在病害防控方面具有更好的条件。封闭的养殖环境减少了外界病原体的入侵机会，加上实时的水质监测和科学的病害防治措施，能够有效降低病害发生率，减少因病害造成的损失。

（二）缺点不容忽视

      然而，工厂化养殖也并非完美无缺。首先，前期投资成本高。建设工厂化养殖设施需要投入大量资金，包括场地建设、设备购置、技术研发等方面。对于一些小型养殖户来说，这可能是一个难以逾越的门槛。其次，技术要求高。工厂化养殖涉及到多个领域的技术，如水质处理技术、自动化控制技术、养殖生物营养技术等。需要专业的技术人员进行管理和维护，一旦技术出现问题，可能会导致养殖环境恶化，影响养殖效益。此外，工厂化养殖对水资源和能源的依赖程度较高，如果水资源匮乏或能源供应不稳定，将对养殖生产造成不利影响。

四、工厂化养殖盈利的关键因素

      黎泽深总结出工厂化养殖能否盈利取决于五大关键因素。

（一）养殖品种适配性

      选择适合循环水养殖的品种至关重要。不同的水产动物对养殖环境的要求不同，有些品种更适合工厂化循环水养殖模式。例如，一些对水质和环境变化较为敏感的品种，在工厂化精准控制的环境中能够更好地生长。同时，市场需求也是选择养殖品种的重要考量因素。要选择市场需求大、售价较高的品种，这样才能保证产品有良好的销售前景和利润空间。

（二）养殖规模合理性

      养殖规模建议水体在3000方以上（养成）。规模过小，难以充分发挥工厂化养殖的优势，设备的运行成本、管理成本等分摊到单位产量上会较高，影响经济效益。而达到一定规模后，可以实现规模经济，降低单位成本，提高整体盈利水平。例如，大规模养殖可以在采购饲料、设备维护等方面获得更好的价格优势，同时也便于集中管理和技术应用。

（三）运营团队专业性

       拥有一个强大的运营团队是工厂化养殖成功的保障。这个团队需要在生产管理、病害防控、设备维保等方面具备专业知识和丰富经验。在生产管理方面，能够合理安排养殖计划、精准控制养殖环境参数；在病害防控方面，能够及时发现和处理病害问题，制定科学的防治方案；在设备维保方面，能够确保设备的正常运行，及时进行维护和维修，避免因设备故障导致养殖事故发生。

（四）养殖系统质量

      养殖系统的质量直接影响养殖效果和成本。一个好的养殖系统应该具备良好的水质处理能力、稳定的设备运行性能和合理的布局设计。优质的水资源是养殖系统的先天优势，如果能够拥有优质的水源，将大大降低水质处理成本。而在后天建设中，要注重选择质量可靠的设备和先进的技术，确保养殖系统的高效运行。

（五）风险控制意识

      工厂化养殖面临着各种风险，如市场风险、技术风险、自然风险等。要树立强烈的风险控制意识，制定科学合理的风险应对措施。在市场风险方面，要密切关注市场动态，及时调整养殖策略；在技术风险方面，要加强技术培训和研发，不断提升技术水平；在自然风险方面，要做好应急预案，应对可能出现的自然灾害对养殖设施和养殖生物的影响。

五、投身工厂化养殖的实用建议

      基于对工厂化养殖的深入理解，黎泽深给出了自己对于想要投身工厂化养殖行业者的建议。

（一）提认知，再入局

       在进入工厂化养殖行业之前，一定要充分提升对该行业的认知。了解工厂化养殖的技术原理、市场前景、成本结构、风险因素等各个方面。可以通过参加行业培训、参观养殖基地、与业内人士交流等方式，获取全面准确的信息。只有在对行业有了深入了解之后，才能做出明智的决策，避免盲目投资。

（二）重规划，谋长远

       制定科学合理的发展规划是成功的关键。要根据自身的资金实力、技术水平、市场定位等因素，制定长期和短期的发展目标。在规划中，要明确养殖品种、养殖规模、设施建设、市场销售等各个环节的具体方案。同时，要考虑到行业的发展趋势和市场变化，预留一定的调整空间，确保规划的长远性和适应性。

（三）定领军，组团队

      一个优秀的领军人物能够带领团队明确方向、做出正确决策。要选拔具有丰富行业经验、创新精神和管理能力的人作为领军人物。同时，要组建一个专业的团队，包括技术人员、管理人员、销售人员等。团队成员之间要分工明确、协作紧密，共同为实现养殖目标而努力。

（四）控风险，忌冒进

       风险控制贯穿于工厂化养殖的整个过程。要建立完善的风险预警机制和应对措施，对可能出现的风险进行及时评估和处理。在投资和发展过程中，要保持谨慎的态度，避免盲目冒进。不要过度追求规模和速度，要注重质量和效益的平衡，确保企业的稳健发展。

（五）一分钱，一分货

      在选择养殖设备、技术和饲料等方面，不要只图便宜。优质的产品和服务虽然价格较高，但能够为养殖生产提供更好的保障。例如，质量可靠的设备故障率低，能够减少维修成本和生产损失；先进的技术能够提高养殖效率和产品质量；优质的饲料能够促进水产动物的生长，降低饲料系数。因此，要树立正确的成本观念，注重性价比，选择质量上乘的产品和服务。

      中集工厂化循环水养殖的实践为我们提供了宝贵的经验和启示。工厂化养殖作为一种具有巨大潜力的养殖模式，虽然面临着一些挑战，但只要把握好关键因素，遵循科学的发展建议，就能够实现盈利和可持续发展。相信随着技术的不断进步和行业的逐渐成熟，工厂化循环水养殖将在水产养殖领域发挥越来越重要的作用，为保障水产品供应、推动行业升级做出更大的贡献。