民以食为天。当中国人的餐桌从“吃得饱”迈向“吃得好”,一场悄然兴起的“主粮革命”正在改写传统饮食结构。这场革命的核心,是用全谷物替代精制谷物,破解困扰国民的 “隐性饥饿”难题,重塑更健康、更可持续的主粮消费模式。
主粮革命是一个漫长的大赛道,需要产、学、研各界共同发力,循序推进。
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